Con magno gaudio e soddisfazione recondita (olio e sale q.b.) vi introduco al nuovo rubricone, che vi terrà informati, cari insipienti, sugli appuntamenti più succulenti dei "uichend".
Si dia inizio all'area eno-patologyca: I' Corner di Mr Frustini!!
Ma bando alle ciance, foco alle micce, mi accingo a consigliarvi subito un appuntamento classificato come estenuante:
La sagra del mascarpone di Lince Pardina,
dall'8 al 13 Gennaio a GianGiacomo in Val di Brollo.
ahhh che inizio d'anno batteriologicamente robusto...in un'ambientazione da film di bela lugosi, fra capannoni d'eternit e dossi da motogross, verrete condotti in uno stend (trad: Stand) dove vi subisseranno della prima leccornìa del dumilaotto:
il pregiatissimo Mascarpone di Lince Pardina,
col quale vi prepareranno piatti da sturbo immediato come i manici di scopa alla vecchia salsa di loja...inumana...(postumi rapidi da accompagnarsi con sciacquatura di cabernet-sauvignon);
Di secondo tortyno e sottolineo tortyno (vietato da tutte le a.s.l. della Valtellina) al mascarpone di lince e bucce di borlotti...sguisito...la carica batterica si farà sentire ma un buon fiorile rafforzato a vim vi rimetterà al mondo e vi esalterà l'acidino marcio del suddetto formaggio, cotto in altoforno.
E infine un buon dolcino:
budino di riso, mascarpone di lince e smarties, specialitè della sig.ra Anna VanDerFrollins che gelosamente custodisce la ricetta e la difende strenuamente dalle cause perpetuate nei suoi confronti dall'OMS (organizzazione mondiale della sanità...n.d.a. per i poveri frustoni ignoranti)...da abbinare con appassito, minimo dal 1978.
ma soffermiamoci per un momento sul protagonista di questa sagra:
il famigerato mascarpone di lince...una primizia dalle innumerevoli qualità nutritive e da una carica micotyca da far invidia a una coltivazione di antrace, sul quale si sono sprecati i migliori batteriologisty del mondo in una giostra di volumi che ne studiano tuttora i più oscuri aspetti bio-patologyci.
Io ve la raccomando abbelwa questa sagra...dati impegni di basmatura/brasatura non ci potrò essere..peccato.
Ma la domanda che deve sorgere in voi è la seguente:
come fanno a mungere le linci?!??!??
Per adesso la risposta rimane in sospeso; quello che conta è buttare giù tutto, tanto in corpo c'è buio..
Alla prossima.
Il vostro agopuntore dell'acquolyna...Mr Frustini
Ma bando alle ciance, foco alle micce, mi accingo a consigliarvi subito un appuntamento classificato come estenuante:
La sagra del mascarpone di Lince Pardina,
dall'8 al 13 Gennaio a GianGiacomo in Val di Brollo.
ahhh che inizio d'anno batteriologicamente robusto...in un'ambientazione da film di bela lugosi, fra capannoni d'eternit e dossi da motogross, verrete condotti in uno stend (trad: Stand) dove vi subisseranno della prima leccornìa del dumilaotto:
il pregiatissimo Mascarpone di Lince Pardina,
col quale vi prepareranno piatti da sturbo immediato come i manici di scopa alla vecchia salsa di loja...inumana...(postumi rapidi da accompagnarsi con sciacquatura di cabernet-sauvignon);
Di secondo tortyno e sottolineo tortyno (vietato da tutte le a.s.l. della Valtellina) al mascarpone di lince e bucce di borlotti...sguisito...la carica batterica si farà sentire ma un buon fiorile rafforzato a vim vi rimetterà al mondo e vi esalterà l'acidino marcio del suddetto formaggio, cotto in altoforno.
E infine un buon dolcino:
budino di riso, mascarpone di lince e smarties, specialitè della sig.ra Anna VanDerFrollins che gelosamente custodisce la ricetta e la difende strenuamente dalle cause perpetuate nei suoi confronti dall'OMS (organizzazione mondiale della sanità...n.d.a. per i poveri frustoni ignoranti)...da abbinare con appassito, minimo dal 1978.
ma soffermiamoci per un momento sul protagonista di questa sagra:
il famigerato mascarpone di lince...una primizia dalle innumerevoli qualità nutritive e da una carica micotyca da far invidia a una coltivazione di antrace, sul quale si sono sprecati i migliori batteriologisty del mondo in una giostra di volumi che ne studiano tuttora i più oscuri aspetti bio-patologyci.
Io ve la raccomando abbelwa questa sagra...dati impegni di basmatura/brasatura non ci potrò essere..peccato.
Ma la domanda che deve sorgere in voi è la seguente:
come fanno a mungere le linci?!??!??
Per adesso la risposta rimane in sospeso; quello che conta è buttare giù tutto, tanto in corpo c'è buio..
Alla prossima.
Il vostro agopuntore dell'acquolyna...Mr Frustini
3 commenti:
Fortemente allettato dall'invito pato-gastronomico
mi sono recato a suddeta sagra sperando magari di poter assistere alla mungitura della lincepardina... mi sono portato con me il kitte (detto anche kit) del piccolo biochimico con il preciso intento di isolare il particolare ceppo batterico lo streptococco pardinus
responsabile del processo di fermentazione che da origine al gusto inconfondibile del mascarpone di questa zona... le piastre di perti sono ancora in autoclave a 37°C spero prima possibile di isolare tale batterio anche se sento la mia incolumità minacciata da integralisti della val di brollo che più volte hanno tentato di sabotare il mio lavoro gelosi del segreto della loro specialità.... personalmente presumo che la lince pardina durante la mungitura scorreggi nel secchio di raccolta del latte che successivamente non viene pastorizzato eludendo in qualche modo i controlli sanitari...... ma che!!! ah!! ah!! aiuth.... aaahhhhh!!!.....
Oh raga a Battipaglia è cominciata la Sagra della Styacciata col Lardo di Gnu Condita Con Burrata e Salsa Verde... si va? eh? eh?
Styacciata col Lardo di Gnu Condita Con Burrata e Salsa Verde..????
che abomynijo....che disgusto...
ma chi ve le consiglia....un enterologo???
gli ntenditory....si riconoscono subito...
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